Rhabarber konfi
Rhabarber-konfitüre kaufen
Rhabarber in ca. 1 cm grosse Stücke schneiden, Vanillestängel längs aufschneiden, Samen auskratzen, beides mit der Hälfte vom Gelierzucker in eine Pfanne geben, unter Rühren aufkochen, 1 Min. sprudelnd kochen. Restlichen Gelierzucker unter Rühren beigeben, aufkochen, ca. 4 Min. weiterkochen.Rhabarber-konfitüre thermomix Rhabarber, Vanilleschoten- und -mark, Zitronensaft und Gelierzucker in eine Pfanne geben und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Aufkochen. Ab dem Siedepunkt 3 Minuten kochen. Konfitüre in ausgekochte Gläser füllen, sofort verschliessen. Konfitüre auskühlen lassen. Rezept: Anja Steiner.
Erdbeer-rhabarber-konfitüre mit vanille Rhabarber mit Gelierzucker, Vanillemark und -schote in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen: TL der heißen Masse auf einen Teller geben.
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